2021/02/27
京都市の時短要請
京都では国の緊急事態宣言は2月28日で解除されますが、 京都市内の飲食店等には令和3年3月1日（月曜日）から令和3年3月14日（日曜日）まで引き続き時短の要請が発令されます。 皆様のご理解とご協力をお願い致します。 この […]
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2021/02/26
銀継ぎ
銀粉まきました。 いよいよという感じです。? お店で使うのが楽しみです♪ 京都の料亭『和久傳』で17年お世話になり、昨年6月に二条城近くにオープン致しました。 ランチは懐石料理を、ディナーはお任せ三品の後は単品でご用意致 […]
2021/02/24
楽器政宗
. 楽器政宗 中取り 本醸造 十四代で圧倒的知名度を誇る 高木酒造の技術指導によって生まれた、アル添酒の決定版 フルーティでジューシー 僅かなガス感 HOME 日本料理と日本酒惠史 京都市中京区宮木町471-2 075- […]
2021/02/23
お猪口
お好きなお猪口でどうぞ HOME 日本料理と日本酒惠史 京都市中京区宮木町471-2 075-708-6321 京都の料亭『和久傳』で17年お世話になり、昨年6月に二条城近くにオープン致しました。 ランチは懐石料理を、デ […]
2021/02/21
照椿
玄関、生け替えて頂きました。 通りすがりにでもご覧下さい。 敬翁桜 照椿 京都の料亭『和久傳』で17年お世話になり、昨年6月に二条城近くにオープン致しました。 ランチは懐石料理を、ディナーはお任せ三品の後は単品でご用意致 […]
2021/02/20
新政酒造
新政酒造 陽乃鳥 酒で酒を仕込む貴醸酒 軽やかな飲み口。 綺麗で芳醇な旨味。 アルコール分 14度 原材料 米、米麹、日本酒 精米歩合 麹米55% 掛米65% 原材米名 美山錦100% 使用酵母 きょうかい6号 京都の料 […]
2021/02/19
龍が沢
會津龍が沢 純米吟醸 超辛口 深みのある味わいと、切れる喉越しの超辛口純米吟醸です。 HOME 日本料理と日本酒惠史 京都市中京区宮木町471-2 075-708-6321 京都の料亭『和久傳』で17年お世話になり、昨年 […]
2021/02/18
鍋島
鍋島 入荷しました。 甘くみずみずしい香りを堪能でき、芳醇なミネラル感をたっぷりと感じとる事が出来ます。わずかな微発泡感も感じる爽快さと上品な旨味と酸味の嫌みの無いバランス感のあるジューシーな美味しさです。 京都の料亭『 […]
2021/02/14
瀬戸焼き
瀬戸焼 江戸期 徳川吉宗がベトナムから象を輸入した時の様子です。 京都の料亭『和久傳』で17年お世話になり、昨年6月に二条城近くにオープン致しました。 ランチは懐石料理を、ディナーはお任せ三品の後は単品でご用意致します。 […]
2021/02/13
14代入荷しました
14代 純米吟醸 生酒 入荷しました。 新酒らしい炭酸ガスの溌刺さが口に広がり、蜂蜜レモンのような旨味とシトラス系のニュアンスが爽快に感じられます。 ご来店お待ちしております。 京都の料亭『和久傳』で17年お世話になり、 […]