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ネクスト5

ネクスト5
next5納品されました。 今回は貴醸酒 ピエールエルメとのコラボも 話題です。 京都の料亭『和久傳』で17年お世話になり、昨年6月に二条城近くにオープン致しました。 ランチは懐石料理を、ディナーはお任せ三品の後は単品で […]

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酒の肴

酒の肴
クリームチーズ 雲丹和え 滑らかな舌触りで酸味のあるクリームチーズと、塩とアルコールを加え独特の風味を持つ練り雲丹とを和えました。 酒の肴にぴったりです。 炙る事でさらに風味が増します。 京都の料亭『和久傳』で17年お世 […]

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next5

next5
酒どころ「秋田」の伝統革新を志す人気蔵元集団の共同醸造プロジェクト「NEXT5」。 毎年ホスト蔵を変え醸造する企画となり今回で第10弾となります! 異業種で活躍されている著名人とのコラボレーションとしても話題で、 今回は […]

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錫半

錫半
300年の歴史を持つ錫半 こちらで燗酒はいかがですか? 京都の料亭『和久傳』で17年お世話になり、昨年6月に二条城近くにオープン致しました。 ランチは懐石料理を、ディナーはお任せ三品の後は単品でご用意致します。 お料理は […]

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徳利

徳利
永楽 和全 於九谷 昨年6月に二条城近くにオープン致しました。 ランチは懐石料理を、ディナーはお任せ三品の後は単品でご用意致します。 お料理は季節の魚介類の炭焼きをメインに鯖寿司やカレーなどもご用意しております。 日本酒 […]

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獺祭

獺祭
獺祭 磨き3割9分 山口県 旭酒造 酒米 山田錦 精米率 39% 酸度 1.1 上立ち香は心地よくメロンを思わせるように立ち上がり、含むと思いやりを感じさせるような柔らかい甘味に包まれます。 昨年6月に二条城近くにオープ […]

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餅花

餅花
お正月の飾り付け 餅花 手作りです 京都の料亭『和久傳』で17年お世話になり、昨年6月に二条城近くにオープン致しました。 ランチは懐石料理を、ディナーはお任せ三品の後は単品でご用意致します。 お料理は季節の魚介類の炭焼き […]

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花屋さん

花屋さん
今日は本職の花屋です。 いつもありがとうございます。 お花のお注文はこちらまで 京都の料亭『和久傳』で17年お世話になり、昨年6月に二条城近くにオープン致しました。 ランチは懐石料理を、ディナーはお任せ三品の後は単品でご […]

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女将さん

女将さん
本日もご来店頂きまして 誠に有難うございました。 賄いを食べる女将さん。 今日は金目の煮付けです。 本職は花屋さん。 京都の料亭『和久傳』で17年お世話になり、昨年6月に二条城近くにオープン致しました。 ランチは懐石料理 […]

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而今

而今
而今、入荷しました。 新酒のフレッシュ感、にごりならではのほんのり甘い口当たり。 三重県 木屋正酒造 山田錦 五百万石 精米 60% 酸度 1.7 京都の料亭『和久傳』で17年お世話になり、昨年6月に二条城近くにオープン […]

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