お品書き

ランチ

ランチはコースのみの予約制となっております。

8,800円コース
11,000円コース
13,200円コース

まずは「おまかせ」5,500円をお召し上がりいただいた後に、単品を追加で承ります。

先付　無花果ゴマクリーム、鱧南蛮漬け、松茸と水菜、銀杏、イクラみぞれ和え、巨峰白和え、鮑蒸し煮、ちりめん山椒
造り　天然鯛　山葵、莫大海
お椀　鱧と松茸

※その日の仕入れにより変更あり

おまかせ	5,500円

季節や仕入れにより変更があります。

『魚』
鰆　鯛　細魚　帆立　鰹　縞鯵　横輪　甘鯛　喉黒　鮑　鰻　伊勢海老　雲丹

　お好みの食材をお好みの調理方法で、ご提供致します。

　※お勧め：甘鯛の松笠焼き、鰆の西京焼き、帆立の鍋仕立て、伊勢海老生焼き

『野菜』
白和え　胡麻和え　焼き野菜　天ぷら

　季節のお野菜でご用意致します。

『酒肴』
自家製唐墨　唐墨餅　鴨ロース　半生バチコ　牛すじ煮込み　

『ご飯』
鯖寿司　鴨ミンチカレー　牛すじ丼　卵かけご飯　炊き込みご飯　鰻丼　海鮮丼

『デザート』
初生卵のプリン　フルーツ　

鯖寿司	3,300円

日本各地から、旬を迎えた鯖を塩と酢で締め、炙り鯖寿司に仕立てました。焼き海苔で巻いてお召し上がりください。アニサキスも正しい知識で対策済みです。

前日までのご注文お願い致します。
配達：ご相談下さい。
賞味期限：当日中にお召し上がりください。

ピクルスとたまねぎのドレッシングセット	1,500円

店主みずからが作る、たまねぎのドレッシングとピクルス。
たまねぎのドレッシングはノンオイルで作成しております。
ピクルスの残り酢は、お好きなお野菜で再利用できます。

配達：ご相談下さい。

※表示価格はすべて税込価格です。

季節によってメニューは変わります
こちらに載っていないお酒もございますので、店頭にてご確認ください

※表示価格はすべて税込価格です。