お品書き

ランチ

ランチ

ランチはコースのみの予約制となっております。

8,800円コース
11,000円コース
13,200円コース

ディナー

ディナー

まずは「おまかせ」5,500円をお召し上がりいただいた後に、単品を追加で承ります。

先付 無花果ゴマクリーム、鱧南蛮漬け、松茸と水菜、銀杏、イクラみぞれ和え、巨峰白和え、鮑蒸し煮、ちりめん山椒
造り 天然鯛 山葵、莫大海
お椀 鱧と松茸

※その日の仕入れにより変更あり
おまかせ 5,500円

料理メニュー

季節や仕入れにより変更があります。

『魚』
鰆 鯛 細魚 帆立 鰹 縞鯵 横輪 甘鯛 喉黒 鮑 鰻 伊勢海老 雲丹

 お好みの食材をお好みの調理方法で、ご提供致します。

 ※お勧め:甘鯛の松笠焼き、鰆の西京焼き、帆立の鍋仕立て、伊勢海老生焼き

『野菜』
白和え 胡麻和え 焼き野菜 天ぷら

 季節のお野菜でご用意致します。

『酒肴』
自家製唐墨 唐墨餅 鴨ロース 半生バチコ 牛すじ煮込み 

『ご飯』
鯖寿司 鴨ミンチカレー 牛すじ丼 卵かけご飯 炊き込みご飯 鰻丼 海鮮丼

『デザート』
初生卵のプリン フルーツ 

 

料理メニュー
料理メニュー
料理メニュー

おみやげ

鯖寿司
鯖寿司 3,300円

日本各地から、旬を迎えた鯖を塩と酢で締め、炙り鯖寿司に仕立てました。焼き海苔で巻いてお召し上がりください。アニサキスも正しい知識で対策済みです。

前日までのご注文お願い致します。
配達:ご相談下さい。
賞味期限:当日中にお召し上がりください。

ピクルスとたまねぎのドレッシングセット
ピクルスとたまねぎのドレッシングセット
ピクルスとたまねぎのドレッシングセット 1,500円

店主みずからが作る、たまねぎのドレッシングとピクルス。
たまねぎのドレッシングはノンオイルで作成しております。
ピクルスの残り酢は、お好きなお野菜で再利用できます。

配達:ご相談下さい。

※表示価格はすべて税込価格です。

ドリンクメニュー

季節によってメニューは変わります
こちらに載っていないお酒もございますので、店頭にてご確認ください

ドリンクメニュー
ドリンクメニュー
ドリンクメニュー

赤ワイン

2016 ブルゴーニュ・ルージュ 750ml 8,800円
2016 長野メルロー 750ml 8,800円
2015 サヴィニー・レ・ボーヌ 750ml 11,000円
2011 ジュヴレ・シャンベルタン 750ml 15,400円

白ワイン

2018 シャブリ 375ml 3,300円
2018 シャブリ 750ml 6,600円
2018 サンセール・ブラン 750ml 8,800円
2017 岩出甲州 きいろ香 キュヴェウエノ 750ml 8,800円
2015 ムルソー・“レ・クルー” 750ml 15,400円
ドリンクメニュー

※表示価格はすべて税込価格です。