2021/03/24
銀継ぎ
銀継ぎ なんとか終わりました。 店で使います。 もっとクオリティを上げれるよう、 教室に通います。 京都の料亭『和久傳』で17年お世話になり、昨年6月に二条城近くにオープン致しました。 ランチは懐石料理を、ディナーはお任 […]
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2021/03/23
先付け
おまかせ三品の一品目 『先付け』 白魚 うるいとホタルイカ 初生卵味噌漬け チリメン山椒 鯛の子と一寸豆 ボタンエビ塩麹 鯛の昆布締めと花山葵 菜種と蛸の柔煮 京都の料亭『和久傳』で17年お世話になり、昨年6月に二条城近 […]
2021/03/21
単品再開
京都市の時短要請も本日で終わりますので、明日より単品のご用意を再開します。 ご来店お待ちしております。 京都の料亭『和久傳』で17年お世話になり、昨年6月に二条城近くにオープン致しました。 ランチは懐石料理を、ディナーは […]
2021/03/19
クラウドファンディング
以前より続けている、医療従事者様への鯖寿司の無償提供を今後も継続していく為に、クラウドファンディングで協賛してくださる方を募ります。 皆様からのご支援をお願い致します。 リターンにはテイクアウトで鯖寿司や自家製のピクルス […]
2021/03/16
撮影
. 本日、日本新薬株式会社様 の【京ーkyouー】という広報誌の取材と撮影をして頂きました。 京都の伝統芸能や伝統文化•食など、京都にまつわる様々なモノ•コトに関する情報が掲載されています。 京都の料亭『和久傳』で17年 […]
2021/03/15
コーヒー
古伊万里でコーヒー 京都の料亭『和久傳』で17年お世話になり、昨年6月に二条城近くにオープン致しました。 ランチは懐石料理を、ディナーはお任せ三品の後は単品でご用意致します。 お料理は季節の魚介類の炭焼きをメインに鯖寿司 […]
2021/03/14
日本酒
田酒 十四代 作 而今 光栄菊 花邑 幻舞 京都の料亭『和久傳』で17年お世話になり、昨年6月に二条城近くにオープン致しました。 ランチは懐石料理を、ディナーはお任せ三品の後は単品でご用意致します。 お料理は季節の魚介 […]
2021/03/13
生花
店内にはお花がたくさん。 水を変えたり、軸を切ったり焼いたり、手入れすれば長持ちします? 京都の料亭『和久傳』で17年お世話になり、昨年6月に二条城近くにオープン致しました。 ランチは懐石料理を、ディナーはお任せ三品の後 […]
2021/03/12
鮑
鮑の肝醤油焼き 磯の香りが最高です！ 京都の料亭『和久傳』で17年お世話になり、昨年6月に二条城近くにオープン致しました。 ランチは懐石料理を、ディナーはお任せ三品の後は単品でご用意致します。 お料理は季節の魚介類の炭焼 […]
2021/03/11
時短要請
京都市の時短要請が21日まで延長されました。 酒類ラストオーダー 20時半 閉店 21時です。 ご協力お願い致します。 夢カサゴ入荷しました。 脂のってます。 京都の料亭『和久傳』で17年お世話になり、昨年6月に二条城近 […]