2021/05/06
お節
お節の試作です。 今できる事を頑張ります。 『日本料理と日本酒惠史』では医療従事者様へ鯖寿司の無償提供をしております。 1人でも多くの方々に感謝の気持ちを伝える為に、料理人として出来る事を精一杯させて頂きます。 又、この […]
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2021/05/05
ニトリ
2階の整理にニトリのNクリックを買いました。 ＣＭ通り組み立ては簡単ですが、一度組み立てると解体出来ないので、間違えると大変です。 『日本料理と日本酒惠史』では医療従事者様へ鯖寿司の無償提供をしております。 1人でも多く […]
2階の整理にニトリのNクリックを買いました。 ＣＭ通り組み立ては簡単ですが、一度組み立てると解体出来ないので、間違えると大変です。 『日本料理と日本酒惠史』では医療従事者様へ鯖寿司の無償提供をしております。 1人でも多く […]
2021/05/04
天丼
. とあるご縁で、新規オープンするお店の調理指導に入らせて頂いてます。 オープンの際は宜しくお願い致します。 『日本料理と日本酒惠史』では医療従事者様へ鯖寿司の無償提供をしております。 1人でも多くの方々に感謝の気持ちを […]
2021/05/03
お節
コロナで先の見えない日が続きます。 今年はお節しよかな？ 『日本料理と日本酒惠史』では医療従事者様へ鯖寿司の無償提供を継続しています。 そして1人でも多くの方々ヘ届ける為に、クラウドファンディングで皆様からのご支援を募っ […]
2021/05/01
クラウドファンディング
『日本料理と日本酒惠史』では、医療従事者様への鯖寿司の無償提供を継続していく為に、クラウドファンディングを立ち上げ本日より公開されました。 皆様からのご支援で、1人でも多くの方々に感謝の気持ちをお届けします。 どうぞ宜し […]
2021/04/30
物物交換
物物交換 良く行くケーキ屋さんで、開栓済みの日本酒とケーキの交換。 ありがとうございます? 『日本料理と日本酒惠史』では医療従事者様へ鯖寿司の無償提供をしております。 この活動を継続していく為にクラウドファンディングを立 […]
2021/04/28
キャンプファイヤー
『日本料理と日本酒惠史』では、コロナと日々向き合っておられる医療従事者様へ鯖寿司の無償提供をしております。 この活動を継続していく為にクラウドファンディングのキャンプファイヤーで公開準備中です。 皆様からのご支援で医療従 […]
2021/04/27
クラウドファンディング
医療従事者様への鯖寿司の無償提供を継続する為のクラウドファンディングが、ついに承認されました。 5月1日公開を予定しています。 皆様からのご支援で医療従事者様へ鯖寿司を届け、笑顔になって頂けるよう精一杯頑張りますので、ご […]
2021/04/27
緊急事態宣言
寂しい玄関 京都の料亭『和久傳』で17年お世話になり、昨年6月に二条城近くにオープン致しました。 ランチは懐石料理を、ディナーはお任せ三品の後は単品でご用意致します。 お料理は季節の魚介類の炭焼きをメインに鯖寿司やカレー […]