2024/01/11
デルフト
昨日の平安蚤の市で、ご縁がありました。オランダのデルフトです。飾るのではなく、使います。上手くいくかなぁ？ 京都の和食の名店『和久傳』で17年（京都和久傳７年、紫野和久傳9年、高台寺和久傳1年、室町和久傳在籍無し）お世話 […]
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2024/01/10
蚤の市
イワンナとサーシャの2人と「平安蚤の市」へ。小雨が降っていたので人はまばらで、ゆっくりと見ることが出来ました。個人的には前から欲しかった物を、見つける事が出来たので満足です。 京都の和食の名店『和久傳』で17年（京都和久 […]
2024/01/08
食事会
昨日はお客様のご自宅でお食事会でした。大地は初めて見る外国の方に、終始不思議な顔で緊張気味でした。k様、ご馳走様でした。 京都の和食の名店『和久傳』で17年（京都和久傳７年、紫野和久傳9年、高台寺和久傳1年、室町和久傳在 […]
2024/01/06
日本酒
日本酒入荷しました。 ★新政 新年純米しぼりたて 元旦に出荷される新年限定酒です。ラフランスの香り、パッションフルーツのような酸味と熟れた桃の果実味。 ★奥播磨 純米吟醸 芳醇辛口 おりがらみ定番人気の赤ラベルの、新酒お […]
2024/01/05
酒肴
先付けの違い棚です。アフタヌーンティーをイメージした飾り棚に、酒肴を８種類盛り付けました。画像はお客様より頂きました。ご来店ありがとうございました。画像は去年のものです。 京都の和食の名店『和久傳』で17年（京都和久傳７ […]
2024/01/02
お正月
昨日はご来店頂きありがとうございました。そしてスタッフへの支援金まで頂き、重ねて感謝申し上げます。ウクライナが平和になりますように。 京都の和食の名店『和久傳』で17年（京都和久傳７年、紫野和久傳9年、高台寺和久傳1年、 […]
2023/12/30
宮津
宮津港より届きました。年末年始も休まず営業致します。ご予約お待ちしております。 京都の和食の名店『和久傳』で17年（京都和久傳７年、紫野和久傳9年、高台寺和久傳1年、室町和久傳在籍無し）お世話になり、昨年6月に二条城近く […]
2023/12/30
賄い
本日も無事に終わりました。お疲れ様でした。賄いは卵かけご飯と、鰊蕎麦です。 京都の和食の名店『和久傳』で17年（京都和久傳７年、紫野和久傳9年、高台寺和久傳1年、室町和久傳在籍無し）お世話になり、昨年6月に二条城近くにオ […]
2023/12/28
サーシャ
今日はバイトのつもりで出勤したサーシャさんに、サプライズで誕生日会? そして年末年始に働いてくれるこの3人と、試食をしながらの打ち合わせをしました。 このメンバーで精一杯おもてなしさせて頂きます。ご来店お待ちしております […]
2023/12/27
餅花
出勤したら餅花が増えてました。女将さんに感謝 京都の和食の名店『和久傳』で17年（京都和久傳７年、紫野和久傳9年、高台寺和久傳1年、室町和久傳在籍無し）お世話になり、昨年6月に二条城近くにオープン致しました。 和食の基本 […]