2025/06/19
ウクライナ会
5周年を記念して、ウクライナ料理会を開催しました。 沢山のお客様と、ウクライナスタッフで大変賑やかな会となり、最高のイベントとなりました。6年目として、最高のスタートがきれました。 沢山の料理を作ってくれたサーシャさん、 […]
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2025/06/17
5周年
オープンして5年が経ちました。6年目指して頑張っていきます。 京都の和食の名店『和久傳』で17年（京都和久傳７年、紫野和久傳9年、高台寺和久傳1年、室町和久傳在籍無し）お世話になり、昨年6月に二条城近くにオープン致しまし […]
2025/06/13
新政
最近益々、手に入りにくくなってきました。ご予約お待ちしております。 京都の和食の名店『和久傳』で17年（京都和久傳７年、紫野和久傳9年、高台寺和久傳1年、室町和久傳在籍無し）お世話になり、昨年6月に二条城近くにオープン致 […]
2025/05/25
民山
九谷焼 民山窯本日の天神さんでご縁がありました。ご来店の際は手に取って、ご覧ください。 京都の和食の名店『和久傳』で17年（京都和久傳７年、紫野和久傳9年、高台寺和久傳1年、室町和久傳在籍無し）お世話になり、昨年6月に二 […]
2025/05/22
新政
新政の飲める店コスモス 亜麻猫 No.６ アース エクリュ 異端教祖株式会社 アーススパークリング ご予約お待ちしております。 京都の和食の名店『和久傳』で17年（京都和久傳７年、紫野和久傳9年、高台寺和久傳1年、室町和 […]
2025/05/15
ウクライナ会
6月18日(水) ウクライナ料理会、開催致します。今回はサーシャさんに、ウクライナ風ロールキャベツを作ってもらいます。（画像はイメージです）前回のボルシチも大変美味しかったので、今回も楽しみです。会費はまだ未定ですが、気 […]
2025/05/09
亀山焼き
亀山焼（かめやまやき） 江戸時代後期の長崎で作られた陶磁器のことで、上質の白磁に中国から輸入された呉須による文人画風の絵付や、竹花氷裂文や石畳文など、長崎特有の異国情緒を感じさせる図柄も多いです。伊万里焼に比べ呉須が全体 […]
2025/03/15
よーいどん
18日（火）10時から放送の、関西テレビ「よーいどん」にて当店紹介して頂きます。是非ご覧ください。 ご縁をありがとうございました。 京都の和食の名店『和久傳』で17年（京都和久傳７年、紫野和久傳9年、高台寺和久傳1年、室 […]
2025/03/05
送別会
既にスタッフとして働いてもらっているソフィアさんへの懐石無償提供と、東京へ1年間行く事になったイワンナさんの送別会を開催しました。サーシャさんにもスタッフとして来てもらったり、イワンナさんとは何度も合われて […]
2025/03/03
古九谷
古九谷には良く観察される「虹彩（ハレーション）」があります。「虹彩（ハレーション）」は元禄時代の柿右衛門や幕末の古九谷、源内焼などにまで遡らなければならないことからわかるように虹彩が出るには、やはり３００年ほどの年月が必 […]