2022/12/09
生花
お花生けて頂きました。オランダから届いたコンプラ瓶にも。 京都の和食の名店『和久傳』で17年（京都和久傳７年、紫野和久傳9年、高台寺和久傳1年、室町和久傳在籍無し）お世話になり、昨年6月に二条城近くにオープン致しました。 […]
ブログ – ページ 37
- HOME
- ブログ – ページ 37
2022/12/08
骨董屋さん
本日もご来店頂きありがとうございました。 『料理屋さんというより骨董屋さんで、ご飯を食べているようですね。』と言って頂き嬉しかったです。 京都の和食の名店『和久傳』で17年（京都和久傳７年、紫野和久傳9年、高台寺和久傳1 […]
2022/12/08
YouTube
YouTube更新しました。 京都の和食の名店『和久傳』で17年（京都和久傳７年、紫野和久傳9年、高台寺和久傳1年、室町和久傳在籍無し）お世話になり、昨年6月に二条城近くにオープン致しました。 和食の基本を守りながら ラ […]
2022/12/06
手炙り
炭入れました。 京都の和食の名店『和久傳』で17年（京都和久傳７年、紫野和久傳9年、高台寺和久傳1年、室町和久傳在籍無し）お世話になり、昨年6月に二条城近くにオープン致しました。 和食の基本を守りながら ランチは懐石料理 […]
2022/12/04
東寺
本日の東寺で譲って頂きました。いつもありがとうございます。 京都の和食の名店『和久傳』で17年（京都和久傳７年、紫野和久傳9年、高台寺和久傳1年、室町和久傳在籍無し）お世話になり、昨年6月に二条城近くにオープン致しました […]
2022/12/04
仲良し
京都の和食の名店『和久傳』で17年（京都和久傳７年、紫野和久傳9年、高台寺和久傳1年、室町和久傳在籍無し）お世話になり、昨年6月に二条城近くにオープン致しました。 和食の基本を守りながら ランチは懐石料理を、ディナーはお […]
2022/12/03
コンプラ瓶
オランダからコンプラ瓶が届きました。 17世紀前半頃、長崎の商人たちは「金富良社（こんぷらしゃ）」という組合をつくって、東インド会社を介し日本製品の輸出を行っていました。 その輸出製品の中に醤油も含まれており、当時醤油の […]
2022/12/01
唐墨餅
炭で軽く炙ります 京都の和食の名店『和久傳』で17年（京都和久傳７年、紫野和久傳9年、高台寺和久傳1年、室町和久傳在籍無し）お世話になり、昨年6月に二条城近くにオープン致しました。 和食の基本を守りながら ランチは懐石料 […]
2022/11/30
新政
ご来店お待ちしております。 京都の和食の名店『和久傳』で17年（京都和久傳７年、紫野和久傳9年、高台寺和久傳1年、室町和久傳在籍無し）お世話になり、昨年6月に二条城近くにオープン致しました。 和食の基本を守りながら ラン […]
2022/11/29
蓬莱酢
ご注文ありがとうございます。 『蓬莱酢』 古代中国において不老不死の神薬があると信じられた蓬莱山。 その蓬莱山を支えているのが巨大な亀の為、移動する事で誰にも見つけられないと言われています。 そんな蓬莱山からもし果実が実 […]