2023/07/14
梅酒
甲賀の梅、甲賀の酒で作った『甲賀の梅酒』 山間の厳しい環境で育った野性味溢れる青梅の風味を生かすため、受け止めるお酒は『平成13年製造長期熟成純米原酒』 是非お試しください。 京都の和食の名店『和久傳』で17年（京都和久 […]
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2023/07/13
14代
頂きます。 みちのく羽州の気候、風土にあった、短稈、耐寒、大粒、円盤状心白などを備えた酒米を、18年の歳月をかけて14代醸主高木辰五郎が交配、育種を重ね成功し、この酒米を『龍の落とし子』と命名されました。 瑞々しく気品の […]
2023/07/12
アンティークフェア
YouTube更新しました。6月30日から7月2日にかけて開催された、京都アンティークフェアです。 是非ご覧ください。 京都の和食の名店『和久傳』で17年（京都和久傳７年、紫野和久傳9年、高台寺和久傳1年、室町和久傳在籍 […]
2023/07/11
日本酒
お好みの日本酒はございますか？ 京都の和食の名店『和久傳』で17年（京都和久傳７年、紫野和久傳9年、高台寺和久傳1年、室町和久傳在籍無し）お世話になり、昨年6月に二条城近くにオープン致しました。 和食の基本を守りながらラ […]
2023/07/10
新政
『亜麻猫スパーク2022 』瓶内二次発酵を行った活性濁り生酒白麹を用いて醸造された高酸味が魅力「亜麻猫」の発泡バージョン 『陽乃鳥 2022』貴醸酒 1回火入れ軽やかな飲み口、柔らかくて綺麗で芳醇な旨味で飲みやすい。 京 […]
2023/07/09
紫陽花
玄関の紫陽花1年間ありがとうございました。 京都の和食の名店『和久傳』で17年（京都和久傳７年、紫野和久傳9年、高台寺和久傳1年、室町和久傳在籍無し）お世話になり、昨年6月に二条城近くにオープン致しました。 和食の基本を […]
2023/07/08
大掃除
やり出すと止まりません 京都の和食の名店『和久傳』で17年（京都和久傳７年、紫野和久傳9年、高台寺和久傳1年、室町和久傳在籍無し）お世話になり、昨年6月に二条城近くにオープン致しました。 和食の基本を守りながらランチは懐 […]
2023/07/08
骨董屋
器のお買い上げありがとうございました。 気になる器がございましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。 京都の和食の名店『和久傳』で17年（京都和久傳７年、紫野和久傳9年、高台寺和久傳1年、室町和久傳在籍無し）お世話になり、昨 […]
2023/07/06
値下げ
『価格改定のお知らせ』原材料費の中で占める割合の多い、鮮魚の仕入れ先を見直す事により、コース料金を値下げする事となりました。 現状お任せ三品（先付け、お造り、お椀）6,600円を5,500円に改定します。 現在ご予約頂い […]
2023/07/05
違い棚
京都アンティークフェアで、程度の良い違い棚見つけました。 譲って頂きありがとうございます。大事に使わせて頂きます。 京都の和食の名店『和久傳』で17年（京都和久傳７年、紫野和久傳9年、高台寺和久傳1年、室町和久傳在籍無し […]