2023/07/31
日本酒
色々と入荷しました。8月のご予約お待ちしております。 8月16日『サーシャさんの手料理の会』 会費12,000円懐石料理にウクライナ料理のボルシチとバレニキを組み入れます。素材の味を生かし出汁の旨味たっぷりのボルシチです […]
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2023/07/30
新政
異端教祖株式会社飲み頃はまだまだ先です。 原料米 美郷錦精米歩合 40%醸造年度 平成30酒造年度製法 白麹仕込み酒母 生酛酵母 無添加アルコール度 14% 京都の和食の名店『和久傳』で17年（京都和久傳７年、紫野 […]
2023/07/29
骨董屋さん
昨日、『ギャラリー安原』さんと『古道具 天埜』さんにご来店頂きました。器やYouTubeの撮影、そしてクラウドファンディングでも大変お世話になりました。改めて御礼申し上げます。 今後とも何卒宜しくお願い申し上げます。 染 […]
2023/07/28
大文字
8月16日は五山の送り火です。20時の大文字を皮切りに、妙法、舟形、左大文字、鳥居形と順に点灯されていきます。 当日のご夕食のご予定はお決まりですか？ 当店では17時より『サーシャさんの手料理の会』を開催致します。12, […]
2023/07/27
お疲れ様でした
出勤お疲れ様でした。仕事、だいぶ覚えれましたね。 京都の和食の名店『和久傳』で17年（京都和久傳７年、紫野和久傳9年、高台寺和久傳1年、室町和久傳在籍無し）お世話になり、昨年6月に二条城近くにオープン致しました。 和食の […]
2023/07/26
笑顔
よく笑ってくれます。充電出来たので、今日も頑張ります。 27日(木)〜30日(日)お席のご用意可能です。ご予約お待ちしております。 京都の和食の名店『和久傳』で17年（京都和久傳７年、紫野和久傳9年、高台寺和久傳1年、室 […]
2023/07/24
器は
『当店のご利用にあたり』当店では江戸時代から明治、大正時代の器を主に使用しております。 それ故に、器が欠けていたり、ヒビが入っている器もございます。 店主の判断でお客様にお出しするには、失礼に値すると思われる器については […]
2023/07/24
ボルシチ
『サーシャさんの手料理の会』懐石料理にウクライナ料理の、ボルシチとバレニキを組み入れます。 コース料金 12,000円9月10日(日) 18時〜19時までにご来店ください。 カウンター 残り３席テーブル席 2名様〜4名様 […]
2023/07/22
新政
新政飲み比べ出来ます。 22日(土)23日(日)お席ご用意可能です。 京都の和食の名店『和久傳』で17年（京都和久傳７年、紫野和久傳9年、高台寺和久傳1年、室町和久傳在籍無し）お世話になり、昨年6月に二条城近くにオープン […]
2023/07/21
生花
お花生けて頂きました。やっぱり玄関にあると、華やかですね。 女将さん、いつもありがとうございます。 京都の和食の名店『和久傳』で17年（京都和久傳７年、紫野和久傳9年、高台寺和久傳1年、室町和久傳在籍無し）お世話になり、 […]