2024/01/25
つかまり立ち
つかまり立ちが出来るようになりました 京都の和食の名店『和久傳』で17年（京都和久傳７年、紫野和久傳9年、高台寺和久傳1年、室町和久傳在籍無し）お世話になり、昨年6月に二条城近くにオープン致しました。 和食の基本を守りな […]
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2024/01/23
魔王
焼酎と梅酒が入荷しました。 鹿児島県 白玉醸造『魔王』 『天誅』 『梅酒』 京都の和食の名店『和久傳』で17年（京都和久傳７年、紫野和久傳9年、高台寺和久傳1年、室町和久傳在籍無し）お世話になり、昨年6月に二条城近くにオ […]
2024/01/22
恵方巻き
『恵方巻き』試作しました。 今年は『東北東』です。 販売日 2月3日お渡し 14時以降 寿司飯 200g鰻、錦糸、胡瓜、縮緬、昆布、茗荷、蓮根 お苦手な食材がございましたら、ご連絡ください。 一本 3,800円（税込）ハ […]
2024/01/21
日本酒
本日の冷蔵庫です 京都の和食の名店『和久傳』で17年（京都和久傳７年、紫野和久傳9年、高台寺和久傳1年、室町和久傳在籍無し）お世話になり、昨年6月に二条城近くにオープン致しました。 和食の基本を守りながらランチは懐石料理 […]
2024/01/20
２日連続
そして今日は昨日に続いて、２日連続でのご来店。ご飯物は、鯖寿司と卵かけご飯を召し上がって頂きました。ありがとうございました。 京都の和食の名店『和久傳』で17年（京都和久傳７年、紫野和久傳9年、高台寺和久傳1年、室町和久 […]
2024/01/19
リピーター様
本日もご来店頂きありがとうございました。季節毎のお客様が多いですが、中には3年振りという方まで。リピーターさんの割合が多いのは、嬉しいです。 京都の和食の名店『和久傳』で17年（京都和久傳７年、紫野和久傳9年、高台寺和久 […]
2024/01/18
ウクライナ
本日の出勤は、めっちゃ可愛いイワンナさんとラーナさん。団体様も段取り良くサービス出来ました。 お客様はウクライナ人のスタッフに驚かれたようで、帰り際に支援金を頂きました。ありがとうございました。 京都の和食の名店『和久傳 […]
2024/01/16
唐墨
唐墨仕込んでます。仕上がりは2週間後くらいです。 京都の和食の名店『和久傳』で17年（京都和久傳７年、紫野和久傳9年、高台寺和久傳1年、室町和久傳在籍無し）お世話になり、昨年6月に二条城近くにオープン致しました。 和食の […]
2024/01/15
ご縁
昨日はご縁を頂いたyuka hasegawa様のお店に伺いました。@yukanyhat そこで偶然にも昨日ご招待させて頂いた、Lin様親子に出会い、娘さんも私に気づき、抱きついて来てくれました。とても可愛らしいお子様です […]
2024/01/14
ウクライナ
昨日は世界で活躍されているアートと帽子のデザイナー、Yuka Hasegawaさんからのご紹介で、Linさん親子にご来店頂きました。 @yukanyhat 凄く可愛くて元気なお子さんで、初めて食べる河豚がお気に入りでした […]