2024/02/01
ご飯物
河豚雑炊と鯖寿司、今食べたいのはどちらですか？ 河豚の身と3種類の皮を使った雑炊と、炙る事で香ばしくなった鯖寿司。どちらも人気メニューです。 京都の和食の名店『和久傳』で17年（京都和久傳７年、紫野和久傳9年、高台寺和久 […]
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2024/01/30
お疲れ様でした
ランチ営業お疲れ様でした 京都の和食の名店『和久傳』で17年（京都和久傳７年、紫野和久傳9年、高台寺和久傳1年、室町和久傳在籍無し）お世話になり、昨年6月に二条城近くにオープン致しました。 和食の基本を守りながらランチは […]
2024/01/29
鯖寿司
賄いで焼き鯖寿司を食べました。炙る事で香ばしくなり、脂も滲み出てきて美味しいです。海苔との相性も抜群です。 京都の和食の名店『和久傳』で17年（京都和久傳７年、紫野和久傳9年、高台寺和久傳1年、室町和久傳在籍無し）お世話 […]
2024/01/28
お食い初め
今日はお宮参りの予定でしたが大地の体調不良の為、自宅でお食い初めのみとなりました。 鯛 メデタイ黒豆 まめに働く慈姑 芽が出る→立身出世梅干し シワが出るまで長生き昆布 喜ぶ鰤 出世魚里芋 親芋から小芋が生まれる→子 […]
2024/01/27
アンケート
皆さんの好きな日本酒はどのタイプですか？ 京都の和食の名店『和久傳』で17年（京都和久傳７年、紫野和久傳9年、高台寺和久傳1年、室町和久傳在籍無し）お世話になり、昨年6月に二条城近くにオープン致しました。 和食の基本を守 […]
2024/01/26
最初に飲むのは？
和食で最初に飲むのはどれですか？ 京都の和食の名店『和久傳』で17年（京都和久傳７年、紫野和久傳9年、高台寺和久傳1年、室町和久傳在籍無し）お世話になり、昨年6月に二条城近くにオープン致しました。 和食の基本を守りながら […]
2024/01/25
つかまり立ち
つかまり立ちが出来るようになりました 京都の和食の名店『和久傳』で17年（京都和久傳７年、紫野和久傳9年、高台寺和久傳1年、室町和久傳在籍無し）お世話になり、昨年6月に二条城近くにオープン致しました。 和食の基本を守りな […]
2024/01/23
魔王
焼酎と梅酒が入荷しました。 鹿児島県 白玉醸造『魔王』 『天誅』 『梅酒』 京都の和食の名店『和久傳』で17年（京都和久傳７年、紫野和久傳9年、高台寺和久傳1年、室町和久傳在籍無し）お世話になり、昨年6月に二条城近くにオ […]
2024/01/22
恵方巻き
『恵方巻き』試作しました。 今年は『東北東』です。 販売日 2月3日お渡し 14時以降 寿司飯 200g鰻、錦糸、胡瓜、縮緬、昆布、茗荷、蓮根 お苦手な食材がございましたら、ご連絡ください。 一本 3,800円（税込）ハ […]
2024/01/21
日本酒
本日の冷蔵庫です 京都の和食の名店『和久傳』で17年（京都和久傳７年、紫野和久傳9年、高台寺和久傳1年、室町和久傳在籍無し）お世話になり、昨年6月に二条城近くにオープン致しました。 和食の基本を守りながらランチは懐石料理 […]