雲丹

北海道の雲丹

北海道の雲丹
本日の食材 金目鯛 千葉県 蛤   千葉県 甘海老 石川県 雲丹  北海道 根室

MORE

酒の肴

酒の肴
クリームチーズ 雲丹和え 滑らかな舌触りで酸味のあるクリームチーズと、塩とアルコールを加え独特の風味を持つ練り雲丹とを和えました。 酒の肴にぴったりです。 炙る事でさらに風味が増します。

MORE