2021/10/04
ガラクタ市
東寺のガラクタ市で購入しました。 ＜朱塗金蒔絵花鳥絵替椀＞元々は20客あったそうです。 ご縁をありがとうございました? 日本料理と日本酒惠史（サトシ）京都市中京区宮木町471-2075-708-6321 店舗の詳細はこち […]
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2021/10/04
東寺
東寺のガラクタ市へ行ってきました。人手は以前と比べるとまばらという感じです。 日本料理と日本酒惠史（サトシ）京都市中京区宮木町471-2075-708-6321 店舗の詳細はこちらhttps://www.kyoto-sa […]
2021/10/02
料理教室
本日も料理教室でした。1.5キロの鯛を３枚におろします。 その後、ランチ。500gの琵琶湖産天然鰻長野県の松茸 本日もご来店ありがとうございました。 日本料理と日本酒惠史（サトシ）京都市中京区宮木町471-2075-70 […]
2021/10/01
時短要請
認証制度が受理されるまで、本日より20時閉店19時半酒類提供ラストとなります。宜しくお願い致します。 京都の和食の名店『和久傳』で17年（京都和久傳７年、紫野和久傳9年、高台寺和久傳1年、室町和久傳在籍無し）お世話になり […]
2021/09/30
真名鰹
真名鰹西京焼き味噌に漬け込むと焦げやすいので、弱火で焼き上げます。 日本料理と日本酒惠史（サトシ）京都市中京区宮木町471-2075-708-6321 店舗の詳細はこちらhttps://www.kyoto-satoshi […]
2021/09/29
時短要請
é京都市の時短要請に伴い10月1日から10月21日までの間、21時閉店20時半酒類提供ラストオーダーとさせて頂きます。宜しくお願い致します。 飲食店で唯一のプライベート空間といえば。 日本料理と日本酒惠史（サトシ）京都市 […]
2021/09/28
正尚堂
京都市左京区にある正尚堂さん。当店の器、調度品は正尚堂さんの率かなり高めです。いつも私のイメージする物が見つかります。お近くにおよりの際は是非お立ち寄りください。 正尚堂〒606-8233 京都府京都市左京区田中北春菜町 […]
2021/09/27
予約札
第四十六候「雷乃収声 (かみなりすなわちこえをおさむ) 七十二候が秋分の初候に変わり、春から夏にかけて鳴り響いた雷が収まる頃となりました。今回の候は、春分の末候「雷乃発声 (かみなりすなわちこえをはっす)」と対になってい […]
2021/09/27
タントラさん
いつもお世話になっている大阪のタントラさんへ。今回も一期一会の出会いがありました。お客様にお出しするのが楽しみです。 日本料理と日本酒惠史（サトシ）京都市中京区宮木町471-2075-708-6321 店舗の詳細はこちら […]
2021/09/26
磯自慢
磯自慢 大吟醸純米48静岡県 磯自慢酒造 磯自慢 大吟醸純米48は特A地区東条特上米山田錦48%精米の純米大吟醸。大井川伏流水を用い、超低温でゆっくりと発行させます。収量を度外視して造られたお酒は当然神秘的なまでの吟醸香 […]