料理教室

本日は『日本酒と天麩羅 縁』で料理教室でした。 今日は和物とお吸い物です。 教える事で自分も勉強になります。 日本料理と日本酒惠史(サトシ) 京都市中京区宮木町471-2 075-708-6321 京都の料亭『和久傳』で17年(京都和久傳7年、紫野和久傳9年、高台寺和久傳1年、室町和久傳在籍無し)お世話になり、昨年6月に二条城近くにオープン致しました。 和食の基本を守りながら ランチは懐石料理を、ディナーはお任せ三品の後は単品でご用意致します。 お料理は季節の魚介類の炭焼きをメインに鯖寿司やカレーなどもご用意しております。 日本酒は十四代、新政酒造、田酒、而今、飛露喜、花陽浴、黒龍、風の森、作、王祿、などご用意しております。 店内はアンティークの調度品や古伊万里などの骨董の器、花屋の女将が生ける生花で心安らぐ空間です。又、一枚板のカウンター席には7名様、テーブル席は4名様でご用意しております。 最寄駅は烏丸御池、もしくは二条城前です。